Le foie : une véritable usine de recyclage en interne

Je démarre ici une série sur certains organes, particulièrement importants dans notre corps (même si tous les organes de notre corps sont importants en vrai). J’ai envie de parler des 5 organes, associés aux 5 saisons taoïstes et aux 5 éléments.

Dans ce 1er article de printemps, on va donc s’intéresser au foie.
Un peu plus tard, en été, je vous prépare un article sur le coeur.
Cet automne, je vous parlerai des poumons
En hiver, nous verrons l’importance de nos reins et comment les chouchouter.
Et puis, j’aborderai également, je ne sais pas encore trop à quel moment de l’année, mais dans une des intersaisons, la rate, ce petit organe pas très connu mais bien essentiel pourtant.

Alors c’est parti pour en apprendre un peu plus sur le foie ! Nous allons découvrir son anatomie, quelles sont ses fonctions, puis je vous expliquerai comment en prendre soin.

Anatomie

Le foie est un organe appartenant au système digestif, même si les aliments ne rentrent pas directement dedans. Le foie est situé dans l’abdomen, à l’intérieur de la cage thoracique, plutôt en haut, à droite, juste en dessous les poumons et le diaphragme.

C’est le plus gros organe du coeur humain, après la peau. Il pèse 1.5 kg chez l’adulte et a une forme triangulaire. Il est composé de quatre lobes, eux même divisés en segments, qui fonctionnent tous indépendamment les uns des autres, avec un système de vascularisation autonome. Autre particularité du foie, il a la capacité de se régénérer. Ce qui signifie que si une partie du foie est abimée, il est possible de la couper et, à condition d’en garder au minimum un tiers, le foie va reconstituer la partie qu’on a enlevée.

Le foie est de couleur rouge, car il est extrêmement vascularisé. On verra tout à l’heure qu’une de ses fonctions est d’ailleurs de filtrer et de nettoyer le sang. Et il filtre 1.5 L de sang par minute. Pas mal, non ?

A quoi il sert ?

Voyons maintenant quelles sont les fonctions du foie.

Organe de stockage
Une partie du sang qui arrive au foie vient de l’œsophage et des intestins. La veine porte va apporter les nutriments, issus de la digestion, jusqu’au foie, qui va jouer le rôle d’organe de stockage pour une partie de ces nutriments :

• Les sucres, sous forme de glycogène,
• Les lipides, sous forme de triglycérides
• Les vitamines solubles dans les graisses,
• La vitamine B12,
• Le fer,
• le cuivre.

Le foie est donc primordiale dans la régulation de la glycémie puisque si le taux de sucre dans le sang est trop élevé, il récupère le sucre pour le stocker. ET inversement, si notre corps a besoin d’énergie, pendant un effort, par exemple, il va libérer du glucose ou des lipides.

Organe de détoxification de l’organisme
Le sang amène également au foie de nombreuses substances plus ou moins toxiques pour l’organisme (certains métaux lourds, l’alcool, une partie des médicaments,…). Le foie est alors chargé de détoxifier, de nettoyer ce sang. Puis, Il va transformer les composés toxiques en d’autres composés inactifs, qui sont soit :

• Solubles dans les graisses : ces composés vont passer dans la bile, qui est produite dans le foie, puis stockée dans la vésicule biliaire avant d’être déversée dans les intestins où elle va permettre la digestion des graisses de l’alimentation. Les composés liposolubles, quant à eux, vont ensuite être éliminés dans les selles.
• Solubles dans l’eau : ces composés hydrosolubles vont repasser dans le sang et être récupérés au niveau des reins pour être éliminés dans l’urine.

C’est par cette voie là que sont également éliminées les hormones, une fois qu’elles ont fait leur travail. Et parmi ces hormones, on retrouve bien entendu :

• Les hormones sexuelles, dont on a déjà parlé dans d’autres articles, notamment celui ci : Les hormones du cycle menstruel
• Mais aussi les hormones du stress. Là aussi, je vous mets le lien vers le 1er article de la série sur le stress : Mieux gérer son stress, un peu de physiologie pour commencer

En naturopathie, je suis toujours très vigilante à cet organe et je vais quasi systématiquement proposer de soutenir le foie, notamment après un arrêt de contraceptif hormonal (hormones consommées) ou suite à une période de grand stress (hormones produites).

Fabrication de la bile
Comme je te le disais, la bile est, en effet, produite dans le foie, puis stockée dans la vésicule biliaire avant d’être déversée dans les intestins où elle va permettre la digestion des graisses de l’alimentation. Lorsque l’on a une alimentation plutôt grasse (genre si tu as manger des raclettes et des tartiflettes tout l’hiver), c’est hyper important de prendre soin de ton foie, qui a du pas mal travailler et a surement besoin de soutien.

Organe essentiel dans le métabolisme de plein de substances
Je ne vais pas toutes les décrire ici sous peine d’avoir une liste de plusieurs pages, mais le foie joue un rôle extrêmement important dans la synthèse ou l’activation des substances suivantes :

• synthèse de nombreuses protéines, à partir des acides aminés récupérées dans l’alimentation
• production de cholestérol
• activation des hormones thyroïdiennes
• synthèse de facteurs facilitant la coagulation sanguine…

Ouah, quel travail !
Pas étonnant qu’il soit parfois un peu fatigué. En particulier lorsqu’on ne fait pas trop attention à notre alimentation.

Quand on voit les fonctions du foie, on comprend facilement qu’au printemps, le foie, déjà bien sollicité par les repas riches de l’hiver, peut vraiment être mis à contribution et parfois un peu surmené. C’est un peu comme si le corps, se réveillant de son hibernation hivernal, décidait , lui aussi, de faire un grand ménage de printemps. Il utilise l’énergie supplémentaire, qui revient à ce moment là, pour détoxifier notre organisme. Et qui dit détoxification, dit travail du foie !

C’est pourquoi, il va être très intéressant de venir soutenir le foie, particulièrement dans cette saison printanière.

Les signes qui peuvent indiquer que ton foie est fatigué

On l’a bien compris, le foie a un rôle majeur dans la digestion. Aussi, une digestion difficile, le fait de se sentir lourd après les repas, peut indiquer que ton foie ne fonctionne pas bien.

De par son rôle de détoxification, un mauvais fonctionnement du foie peut parfois entrainer des migraines. Bien évidemment, il y a d’autres causes possibles à ces migraines, mais si tu es facilement sujette à cela, notamment après les repas, peut-être que ton foie a été fragilisé.

Un autre signe qui peut alerter sur une fatigue du foie, est le fait d’être très souvent enrhumé ou encombré au niveau des bronches. En effet, le foie est un organe d’élimination, on dit que c’est un émonctoire. Or, comme l’élimination des toxines est vitale pour notre organisme, le corps a prévu des émonctoires secondaires, ou de secours. Et l’émonctoire de secours du foie, ce sont les poumons, qui viennent parfois l’aider, en éliminant les toxines dans le mucus, que l’on va sortir de notre corps en se mouchant ou en crachant. Donc, si tu es encombré, c’est sans doute que ton foie ne joue pas très bien son rôle d’élimination et que tes poumons lui viennent en aide.

Enfin, avant de voir comment soutenir notre foie, j’aimerais aller voir du côté émotionnel.

Le foie est donc associé au printemps, et donc à cette émotion particulière qu’est la colère.

Si tu as souvent tendance à te mettre en colère ou bien à ressentir de la colère, même sans forcément l’exprimer. Il y a également des risques que ton foie soit fragilisé.

Comment prendre soin de son foie ?

Le romarin
C’est vraiment ma plante chouchou pour le foie. J’en consomme tous les matins, sous forme d’infusion et je fais également une cure de gemmothérapie au printemps. Outre le fait que le romarin est assez facile à trouver (on peut même en faire pousser dans son jardin), je trouve que le goût est fort agréable (ce qui n’est pas le cas de toutes les plantes amies du foie). Comme moi, tu peux le prendre :

• en infusion : 1 cuillère à café dans une tasse d’eau bouillante, laisse infuser 10 min, filtre et bois 1 à 3 tasses par jour
• en gemmothérapie : 10 gouttes dans un peu d’eau, le matin, idéalement à jeun, pendant 3 semaines Attention, si le foie est vraiment fatigué, mieux vaut commencer par 5 gouttes par jour et augmenter progressivement

L’artichaud
Je suis obligée de parler de l’artichaud car c’est la plante amie du foie la plus connue et la plus citée. Sa saveur très amère, que ce soit en infusion ou en teinture mère, la rend extrêmement efficace mais également pas toujours très agréable à consommer. Pour l’avoir testé et rapidement abandonné, justement parce que je trouvais le goût vraiment trop amer (et pourtant, j’aime plutôt bien la saveur amère mais là c’était trop), je te laisserai juger par toi même, si tu veux essayer. Après tout les goûts et les couleurs, ça ne se discute pas.

Le desmodium
C’est également une plante intéressante pour le foie, car elle est hépato protectrice, c’est à dire qu’elle va protéger le foie, notamment lorsque l’on sait que l’on va prendre un traitement médicamenteux conséquent, qui peut surcharger le foie, par exemple. Ainsi, elle est parfois recommandée par certains médecins, en complément du traitement.

Les crucifères
Ces plantes, qui comprennent notamment toutes les sortes de choux, sont vraiment des amies du foie.
Elles contiennent une molécule, le glucosinolate, qui intervient dans la détoxification. Aussi, mettez régulièrement dans votre assiette choux fleurs, brocoli, choux de Bruxelles, radis, … !

De manière générale, tous les aliments amers
La saveur amère est la saveur associée au foie, celle qui va venir le stimuler. Est-ce que ça t’arrive parfois d’avoir envie d’endives, d’asperges, de café, d’amande amère (oh là là, j’adore ce gout), d’artichaud ou même de concombre ?
Oui ? Alors, peut-être as-tu besoin de stimuler ton foie fatigué ?

La chaleur
Naturellement, la température dans le foie est comprise entre 39 et 41°C. On ne sait pas vraiment si cette température est prévue pour aider le foie à mieux fonctionner ou si elle résulte de l’activité intense du foie. Quoi qu’il en soit, la chaleur améliore assurément le travail du foie.
C’est pourquoi appliquer une bouillotte chaude, au niveau du foie, va venir le stimuler et peut soulager une digestion difficile. En particulier, lorsqu’on se sent lourd après un repas copieux ou trop riche.

La fleur de Bach Holly, ou le houx, en français
Je ne pouvais pas terminer ces conseils sans parler des fleurs de Bach. Or Holly est la fleur associée à la colère. Le plus souvent, la colère que l’on peut ressentir, vient révéler le fait que quelque chose en nous n’a pas été respecté. Cela peut être nous de manière globale (si quelqu’un nous manque de respect par exemple), ça peut être une de nos valeurs qui n’est pas prise en compte, ça peut-être une part de nous qui a un besoin particulier et qui n’est pas entendu (si par exemple, une part de moi a peur de se lancer dans quelque chose mais que je décide de ne pas écouter et d’y aller quand même). Donc si tu ressens souvent cette émotion, prendre Holly peut t’aider à mieux maîtriser cette colère et à remplacer ce sentiment par de l’amour, notamment envers la partie de toi qui n’a pas été respectée.

Ce qui est très intéressant, mais c’est souvent vrai en naturopathie, de manière générale, il existe plein de façon différentes de venir soutenir ton foie. Donc tu peux vraiment choisir celles qui te plaisent le plus. C’est pour moi le secret d’une bonne nouvelle habitude de vie, c’est qu’elle soit simple et agréable à mettre en place, sinon le risque d’abandon en cours de route est grand.

Alors, si tu te sens concernée et que tu as envie de prendre soin de ton foie, je t’invite à tester une ou plusieurs de ces méthodes et voir l’effet que cela a sur toi. N’hésite pas à partager tes ressentis en commentaire.

Et, évidemment, si tu veux aller plus loin, n’hésite pas à te faire accompagner en naturopathie.

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